O Espumante Lidio Carraro Faces do Brasil Brut Branco é elegante e persistente. Possui aromas delicados de flores brancas e frutas como pera e maçã. No paladar possui grande vivacidade, é equilibrado e com boa cremosidade. Um espumante que traduz a expressão artística e o talento que nasce das mãos de um artesão. Para brindar os bons momentos de uma forma distinta, nada como um Espumante Lidio Carraro Faces do Brasil Brut Branco! ANÁLISE SENSORIAL Visual: Sua coloração é amarelo esverdeado, perlage persistente, delicada e com intenso desprendimento de finas borbulhas. Olfato: Seus aromas delicados e elegantes expressam notas de flores brancas e de frutas como pera e melão, casados com um toque cítrico de limão siciliano além de sutil maçã verde. Paladar: Entrada em boca expressiva, com ótimo equilíbrio entre cremosidade e volume de boca. O retrogosto é fresco e envolvente, com a lembrança frutada no paladar. País: Brasil Origem: Encruzilhada do Sul / Serra do Sudeste - RS Vinícola: Lidio Carraro Safra: Não safrado Tipo: Espumante Brut Branco Variedade: Assemblage Uvas: 90% Chardonnay, 8% Pinot Noir e 2% Riesling Itálico Graduação Alcoólica: 12% Açúcar residual: 11,0 (g/l) Volume: 750ml Temperatura de Consumo: 6ºC - 7ºC Harmonização: O lado gastronômico deste espumante leva a harmonizar com peixes, carnes brancas, canapés e queijos leves. Elaboração: Elaborado seguindo a Filosofia Purista da Lidio Carraro (mínima intervenção para maximizar a expressão natural do vinho). As uvas foram transportadas até a vinícola, prensadas inteiras, o mosto foi decantado com ação do frio e após, limpo. A primeira fermentação aconteceu em tanques de aço inox com temperatura controlada por cerca de 20 dias. O vinho não realizou fermentação malolática para preservar o seu frescor natural. Permaneceu sobre as borras finas durante o seu afinamento o que lhe conferiu volume e amplitude em boca. A refermentação foi realizada seguindo o método charmat - refermentação em tanques. Colheita: Este Espumante Brut é elaborado com as uvas 90% Chardonnay, 8% Pinot Noir e 2% Riesling Itálico, para conferir equilíbrio e personalidade própria. Premiações/Vinho Oficial: -Espumante Oficial, Jogos Olímpicos Rio 2016 -Medalha de Ouro, Grande Prova Vinhos do Brasil 2017