Vinho 100% Chardonnay. As uvas passam por uma maceração fria com gelo seco por 10 horas. prensa pneumática, antes da extração do wort. Em seguida, fermenta com leveduras de terroir em constante de 8oc. Envelhecimento sem contato com o carvalho alcançando aromas típicos de maçã verde e frutas cítricas no qual se estabiliza pelo frio é engarrafado rápidamente , conservando assim sua explosão de aromas. 🍽 Harmonização: Frango com molhos mediterrâneos. Excelente relação preço - qualidade que iria deixá-lo sem palavras. 🏆89 pontos Tim Atkim